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  作者： 原久子
  
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• 譯者：許惠凌
• 出版社：新路
  
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• 出版日期：1900/01/01
• 語言：繁體中文

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（中央社記者游凱翔台北18日電）台北市繼推出「夏季限定料理-綠竹筍饗宴」後，產發局首推「山藥」料理，邀民眾參與秋季產地小旅行。

台北市日前結合轄內農友推出「夏季限定料理-綠竹筍饗宴」，在晶華酒店、欣葉台菜、點水樓、寬心園及扶旺號鐵板吐司等餐廳，都能看見大廚將綠竹筍這項食材發揮得淋漓盡致，如同知名動漫小當家一般，凡是入口者便覺銷魂，一口接一口吃不停。

為此，台北市產發局商業處特別與南港區麗山有機農場合作，農場主人林書慧不僅熱衷農務，還將學術理論實踐在實務農耕上，也因此麗山農場生產出的綠竹筍總備受饕客、餐廳採購員青睞，指名「就是要這家」。

由於綠竹筍產季只到9月底，農友特別呼籲饕客可以赴指定餐廳、飯店享用相關美食後，再搭乘貓空纜車進行一場知性的茶文化巡禮，在貓空品茗同時也能欣賞夕陽餘暉，一舉多得。

隨著綠竹筍產季將結束，緊接登場的便是許多養身者最愛的「山藥」，接下來商業處將與轄內各大業者搭配，陸續推出山藥限定料理，歡迎民眾前來參加11月1日即將出發的「秋季產地小旅行」美食體驗團活動，詳情可上台北美食網、台北市商業處網站查詢。1040918



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北市產發局推山藥料理-邀民眾小旅行-110504458.html

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