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評價評比小小米桶的廚房教科書：１５２個廚房Q&A，８４５個精準Step，善用小家電，單身料理輕鬆╳全家享用滿足！獨家款

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看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: 博客來書店

魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更是如此！
博客來廚房總是不夠大，鍋具總是少一咖？有電鍋，可是往往只用來煮飯？一支平底鍋，除了煎蛋、煎肉，想不出還能怎麼用？小小烤箱只能加熱吐司？微波爐、電子鍋，除了熱菜煮飯還能做什麼？…如何用廚房裡最基本的小家電，不需額外的器具，以最省時！省力！省錢！又省空間！的方法，變化出美味豐富的家常菜？答案全都在本書中。

不論是單身1人煮，或是全家一桌享用，照著做保證不再困擾疑惑。書中傳授了許許多多「小家電的利用訣竅」，包括：如何用平底鍋一鍋製作2菜；小小烤箱也能炸豬排；微波爐可以燉飯、做蛋糕；還有「食材選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招，像是：醃肉為什麼要加奇異果；如何不放油就能煎出酥脆的蔥油餅；如何讓蔬菜釋放出清甜味？還有教您煎煮炒炸滷…等各種技巧。瞭解所有廚房裡的「Q&A」，就能夠輕鬆下廚，健康享用！小廚房、欠鍋具再也難不倒你！

除了精確詳實的配方與作法外，更加入了其他食譜書所沒有的三大特點！
1.關鍵的重點！--- 將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！
2.注意note！--- 每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！
3.快速索引！--- 按照食材及小家電分類，馬上找到您需要的答案！

看似不起眼的「小細節」絕對是輕鬆下廚的「大關鍵」！
「小小米桶的廚房教科書：１５２個廚房Q&A，善用小家電，單身料理輕鬆 ╳ 全家享用滿足！」每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點、注意Note，還有小米桶的貼心建議，讓您100%精準掌握所有步驟，美味料理大成功！
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每道菜都有清楚易懂的步驟圖片，方便閱讀；每張圖除了對應的做法外，更加入關鍵的重點與注意note，跟著本書製作的讀者朋友們，絕對都可以在毫無疑惑的情況下，端上盤盤佳餚零失敗！大成功！

收錄從未露出的全新菜餚！
作者在自己的「小小米桶的寫食廚房」部落格中分享許多中西、異國各式菜餚，2009年至今共出版四本食譜：「238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」；「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」；「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」，以及「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」全都是從未在部落格露出、保證美味的全新菜餚，獲得非常廣大的迴響，盤踞暢銷排行榜，持續暢銷熱賣中。

小小米桶的配方詳細、口味實在，不只累積了超人氣的點閱量，更經得起千萬讀者試作的肯定，絕對是一本每個廚房必備的實用教科書！

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 吳美玲    新功能介紹
• 出版社：出版菊    新功能介紹
• 出版日期：2014/11/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

罹癌老翁下顎骨壞死　閉塞板找回「食」力

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】「化療、放療那段時間太難過，看到飯吃不下，聞到油味就想吐，體重掉到54公斤，牙齒也壞了！」今年81歲的曾爺爺，罹患攝護腺癌，需接受抑制骨頭轉移的藥物治療，卻導致下顎骨頭壞死，牙齒搖搖欲墜，影響進食。幸好，在抗癌路上，曾爺爺接受牙科治療，口腔放置「閉塞板」保護牙齒，終於找回咀嚼力和人生「新滋味」。

曾爺爺經牙科治療，終於恢復咀嚼能力，營養吸收狀況變好，體重也明顯增加。（圖片提供／台中慈濟醫院）

藥物導致骨頭壞死　老翁牙齒搖搖欲墜

已和攝護腺癌奮戰10餘年的曾爺爺，最近幾年病情走下坡，去103年8月起接受化學治療，卻未能完全控制住癌細胞擴散，骨頭被侵蝕得嚴重，病況不佳，一度虛脫住進安寧病房，經積極治療才好轉，回到普通病房且諮詢牙科醫師。

台中慈濟醫院牙科醫師黃心若表示，檢查後發現曾爺爺口腔左側有顆牙齒搖搖欲墜，內側有骨頭暴露出來且骨頭破壞很嚴重，判斷屬於「藥物導致型的骨壞死」，原因是癌細胞轉移到骨頭，服用雙磷酸類藥物及類固醇抑制骨頭轉移，卻出現骨頭壞死的副作用，牙齒因此愈來愈鬆動。

閉塞板保護+口腔清潔　減緩骨頭壞死速度

對於曾爺爺這類的病人，牙科以往都採用大規模清創手術，但黃心若牙醫師表示，近期愈來愈多的研究顯示，保守性治療可能是更好的選擇，因此在考量曾爺爺的年紀和骨頭壞死面積後，決定先移除嚴重搖晃、影響功能的牙齒，磨掉尖銳的骨頭，配合門診每周一次的徹底清洗，和協助病人建立用餐後馬上清理的好習慣，以控制非抗癌藥物的影響。

罹患攝護腺癌的曾爺爺出現「藥物導致型的骨壞死」，牙齒搖搖欲墜，幸好經牙科整合性治療，終於找回咀嚼力。（圖片提供／台中慈濟醫院）

經過半年以上的牙科治療後，曾爺爺又在口腔中安裝俗稱「閉塞板」的保護裝置，穩定下頷剩餘支柱牙，讓剩餘的牙齒比較不容易搖晃，也不會因為一點食物卡在骨頭表面及黏膜間隙，動不動就造成感染、腫脹，可以更安心地進食。閉塞板原本是牙科用在保護暴露出內層組織的一種板子，不宜承受外加的咬合壓力，且患者安裝後需於每次餐後都徹底清潔。

黃心若牙醫師提醒，平時處理好牙齒口腔衛生，對每個人都很重要，但比起一般人，癌症患者更需注意口腔衛生和定期檢查。（圖片提供／台中慈濟醫院）

牙齒治好了！「食」力重現，老翁心情由悲轉喜！

由於曾爺爺乖乖聽從醫囑，口腔清潔做得勤快又乾淨，骨頭壞死速度逐漸趨向穩定，黃醫師決定在保護板上再加裝臨時假牙，以增進咀嚼能力，提升營養吸收狀況。經過一連串的治療，曾爺爺終於重新享受咀嚼，改善缺牙導致的顏面塌陷，新陳代謝與消化機能提升，體重增加到62公斤，心情也從難過、沮喪到笑容滿面，重新感受人生的好滋味。

癌友愛牙標準更嚴格　每2個月做牙齒檢查

「平時處理好牙齒口腔衛生，對每個人都很重要。」黃心若牙醫師指出，現今的大環境，什麼人、什麼時侯會生病，誰都不知道，為預防骨頭轉移或蛀牙後更高的骨壞死風險，牙科只要碰到癌症病人就醫，評估標準趨嚴。

對癌症患者來說，想維持一口好牙，定期追踨是必要的，牙醫師建議每2至3個月就要回牙科檢查，讓口腔儘量沒有感染機會，或是一有問題馬上處理，避免拔牙、抽神經，或是骨頭及軟組織的發炎，降低骨頭感染的機會。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/罹癌老翁下顎骨壞死-閉塞板找回-食-力-103628529.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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