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內容簡介:

中華麵、拉麵、義大利麵…今天,想吃哪一種?
一碗好麵,就從食材、煮法、醬料的道地講究開始!
博客來網路書局博客來麵食,在我們的飲食記憶中,跟米飯不相上下,肯定佔有一席之地。深夜裡的一碗雞湯麵,可解憂寬心;媽媽隨手燴煮的雜菜麵,是無可取代的溫暖美味;職人投注熱情□出的Q彈麵條,簡單卻讓人意猶未盡;而洋溢異國風味的義大利麵,其變化萬千總有辦法滿足挑惕的味蕾。一碗麵,可豐盛可簡單。不想動鍋鏟,只要有方便拌麵醬,五分鐘就能搞定;想要費工些,慢慢熬煮的大骨湯,正是一碗好麵的靈魂。

博客來網路書店博客來書店一碗好麵有哪些講究?就從食材開始了解吧!麵種類之精深,中華麵、日式麵、義大利麵各有千秋,怎麼挑、去哪買?書中將有推薦的好店家。接著再跟著大廚下麵,聊聊常見麵食好吃的祕密,湯頭、麵條都是美味關鍵,學著做出實用麵醬,走一趟值得一試的麵食名店,聽聽麵專家的私心好推薦,說不定還能偷學兩招煮麵好訣竅。

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  • 出版社:麥浩斯    新功能介紹
  • 出版日期:2012/12/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美國疑發現新恐龍品種 暱稱「艾娃」

美國科羅拉多州的洛磯山恐龍中心,目前正在展出一隻恐龍化石,號稱品種前所未見,外型與愛氏角龍屬相似,估計出生在白堊紀末期,距今約7500萬年前,目前古生物學家將牠命名為「艾娃」。

研究員是2012年在蒙大拿州的朱迪斯河層,發現200塊保存完整的化石碎片,臀部的地方還保有一些風乾的軟組織,經過3年的研究與拼湊後,發現恐龍「艾娃」的體型相當嬌小,骨骼與一般三角龍相似,但卻少了犄角,估計生於白堊紀末期,死的時候只有3~4歲。研究員表示,多虧有3D列印技術的幫忙,才能加速拼湊過程,儘管如此,恐龍「艾娃」的品種還需要再深入研究。(民視新聞綜合報導)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國疑發現新恐龍品種-暱稱-艾娃-041548347.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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