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  • 出版社：鼎文

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  • 出版日期：2016/08/16
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

博客來書店米其林餐－名廚客座 味覺視覺雙響炮

中國時報【（陳志東）】

除了馬告，現在前往馥蘭朵，有機會品嘗世界排行第26名的超級名廚Sandro Aguilera的客座米其林餐。

Sandro Aguilera曾任職於El Bulli分子料理等多家米其林星級餐廳，目前為泰國普吉島Iniala Beach House行政主廚。Iniala是每晚房價2500美元（約台幣8萬元）起跳的高檔度假飯店，全部僅有10個房間。

少少10個房間，卻是全球六大頂尖建築設計大師的設計精萃，包含巴西的Campana兄弟、西班牙的A-cero、愛爾蘭的Joseph Walsh、 紐西蘭的Mark Brazier-Jones、英國的Graham Lamb，還有泰國的Eggarat Wongcharit，每一位都赫赫有名，共同打造這座經典。

馥蘭朵正與Iniala合作，邀請擅長海鮮及養生料理的Sandro Aguilera，根據台灣節氣設計客座菜單，從墨魚、野生石斑魚、埔里美人腿茭白筍、宜蘭櫻桃鴨、烏來山區泰雅族野菜，加上來自泰國與西班牙的香料與元素，一場融合味覺與視覺的饗宴正在展開，直到6月中旬。

■Index

★馥蘭朵烏來渡假酒店╱新北市烏來區新烏路5段176號╱02-26616555╱「馥蘭朵春季頂級泰饗宴」至6月15日，18:00～22:30，外客2000元+10％，須3天前預訂╱www.volandospringpark.com



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林餐-名廚客座-味覺視覺雙響炮-215006429.html















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