追加好評炒飯非逛不可
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內容簡介: 只要一只鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出變化無窮、令人讚嘆的各式佳餚，這就是博客來網路書局中華料理的奇妙之處。而其中「炒飯」更是老少咸宜、深受大家喜愛的一道色、香、味俱全的簡便料理。
鍋鏟鏗鏘的節奏、不時竄出的煙霧香氣，伴隨在鍋中不斷跳躍、翻滾的米粒…，在如此的焠煉之下，白米飯與其他食材融為一體，搖身一變成為粒粒晶亮分明、噴香誘人略帶煙火味的金黃炒飯，溫飽滿足了許多人的胃和心。所謂好吃的炒飯不僅要米飯粒粒分明不互黏結塊，口感更要香Q帶勁不濕軟，且炒料要均勻包裹米飯使之散發光澤飄香誘人。因此本書特別從炒飯的選米、洗米、煮飯、翻炒的技巧到各種食材搭配共三十餘種炒飯，皆用詳細的彩圖步驟介紹，使您在家中也能輕易地炒出具有專業水準的美味炒飯。另外，本書的份量標示皆為一份的份量，若要增量請一份一份分別炒，如此才能炒出粒粒晶亮分明的完美炒飯。一道料理是否美味，主要取決在是否「用心」。其實只要注意一些細節便能做出與眾不同且令人感動的料理，希望藉由本書能使您做出令人露出滿足微笑且讚不絕口的絕佳炒飯！作者簡介博客來網路書店劉文華博客來1964年生，自1984年始，從事烹飪專業工作已有24年，當中曾先後得到上海烹飪界多位著名老前輩的指導傳授。1986年畢業於上海市飲食服務學校。1992年畢業於四川烹飪專科學校，對四川菜系有一定程度的了解與熟知。1993年獲第三屆全國烹飪大賽冷菜、熱菜金獎。1995年獲第二屆世界中國烹飪大賽熱菜金獎。尤其在1993年時更獲得「全國優秀廚師」之稱號。1998年則被評為「高級技師」。現任上海市「中亞飯店」廚師長職務，在集團和飯店安排下，曾先後赴香港、歐洲等國家和地區展示菜餚，並得到各方好評。博客來書店
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- 作者： 劉文華 新功能介紹
- 出版社：笛藤 新功能介紹
- 出版日期：2002/09/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美國務卿記者會宣言 認定IS種族滅絕罪行
極端組織「伊斯蘭國」IS持續在中東北非作亂，美國國務卿凱瑞召開記者會，宣布美國認定IS犯下種族滅絕罪行，包括屠殺亞茲迪、基督教及其他派系的穆斯林，雖然這項判定沒有任何法律義務，不過專家認為，美國可能將迫於輿論壓力，收容更多IS難民。
驚恐的人們倉皇逃上直升機，2014年8月，數萬亞茲迪教徒被IS圍困在伊拉克北部辛賈爾山，美國總統歐巴馬最後授權美軍展開救援行動，但當時至少有500亞茲迪教徒遭IS處決，還有數百婦女被擄走，有的被人蛇買賣，有的直接被當成性奴。
受害婦女(2015.9)：「我被轉手給11個人。」
不論是在敘利亞、伊拉克或是北非，只要遭到IS佔領，當地不同信仰的居民就只能任其迫害，而如今美國國務卿凱瑞在國會施壓之下，發表宣言，判定IS犯下種族滅絕的殘暴罪行。
美國國務卿凱瑞：「根據我的判斷IS在其掌控地區，針對亞茲迪教基督教，及伊斯蘭什葉派教徒犯下滅絕罪行。」
凱瑞表示，雖然難以進入IS佔領區探查狀況，但不斷傳出的迫害消息，再加上IS宣稱的「哈里發國」理念以及行動，的確證實IS就是犯下大屠殺的極端組織，不過就算如此判定，美國也不會背上任何法律義務。
聲音來源:CNN特派華許：「凱瑞的發言中指出，美國不會因此採取額外法律行動。」
定調IS行徑為種族滅絕，對美國的影響，軍事方面，可能將聯合盟友加強打擊IS的力道，美國空軍也證實4月開始B52轟炸機將加入空襲IS的行列；而人道方面，美國可能將迫於輿論壓力，收容更多IS難民。
美國民主黨議員：「我想我們不只能吸收，也能歡迎這些難民。」
是否會因此對難民打開大門，美國還沒有進一步決議，不過凱瑞表示，美國支持成立獨立調查團，對IS的暴行展開調查，美國也會協助蒐集證據及訴諸國際法庭進行審判。（民視新聞李慧芝綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國務卿記者會宣言-認定is種族滅絕罪行-071553387.html
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